原标题:​卷土重来!陆正耀重启咖啡梦,意在复制瑞幸模式?

原创​卷土重来!陆正耀重启咖啡梦,意在复制“瑞幸模式”?插图

前瑞幸咖啡创始人陆正耀重回咖啡领域。

据媒体报道,近日,前瑞幸咖啡创始人陆正耀、前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时官宣,库迪咖啡首店落地福州IFC,并配文:咖啡梦想家团队再启征程,集结号吹响。在首店落地之余,库迪咖啡同时宣布,在2022年11月21日开启的卡塔尔世界杯中,其正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。

媒体报道称,该品牌是陆正耀的全新创业项目,主打全时段餐饮,早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食,中午提供餐食,下午供应小吃,晚上有酒。

据悉,库迪咖啡(COTTI COFFEE)由前瑞幸咖啡创始人钱治亚女士携瑞幸咖啡原核心团队创立,注册资金2亿美元。公司总部位于北京,运营中心位于天津,在天津、长沙、成都、厦门、上海设立产品研发基地,并在全国各主要省份设有分公司。

谈及企业愿景,库迪咖啡致力于成为中国客户的咖啡品牌。公司搭建基于互联网技术的业务支撑平台,整合品牌、产品、供应链和运营服务优势资源,助力联营商轻松成为咖啡梦想家,让天下没有难开的咖啡店,从而真正让咖啡深入中国的每一个角落和国人生活的每一个场景,为国人提供高性价比的优质咖啡。

陆正耀是前瑞幸咖啡创始人,此次推出库迪咖啡,是否是在复制瑞幸的模式?IPG首席经济学家柏文喜告诉时间财经:库迪咖啡的‘全时段餐饮’模式,显然与瑞幸咖啡的经营内容不一样,意在提升单店坪效比,但这并不妨碍其市场拓展和连锁运营模式会对标瑞幸,因为毕竟瑞幸的市场拓展与运营模式支持了瑞幸咖啡快速发展,这也正是瑞幸咖啡的市场价值与资本价值所在。

根据库迪咖啡小程序,其运营方为库迪咖啡(天津)有限公司及关联公司。天眼查App显示,库迪咖啡(天津)有限公司成立于2022年5月,注册资本1亿美元,经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售等。10月17日,库迪咖啡(天津)有限公司发生工商变更,法定代表人由王百因变为钱治亚。

10月20日,库迪咖啡(北京)有限公司成立,注册资本1亿美元,法定代表人、执行董事、经理为钱治亚,经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售等,由库迪咖啡有限公司全资持股。

时间财经注意到,库迪咖啡小程序仅福州门店可以下单,小程序已上线40余款产品,主要由咖啡、茶等饮品组成,网红咖啡品种生椰拿铁、生酪拿铁等均在列,甚至有些产品已经售罄。价格方面,所有产品定价在18元至32元之间。不过,在试营业期间,所有产品定价均为9.9元。

值得一提的是,库迪咖啡小程序上仅有咖啡、茶等饮料,并未有意式饼干、小吃等,尚未实现全时段餐饮。库迪咖啡客服告诉时间财经:不清楚什么时候实现‘全时段餐饮’,目前是‘直营+联营’的模式。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉时间财经:‘直营+联营’成本低一点、快一点,不过也要看直营、联营的比例。

瑞幸咖啡也是直营+联营的模式。在瑞幸咖啡2022年一季度业绩沟通会上,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示,在门店布局方面,未来瑞幸咖啡会继续坚持直营+联营并进的门店策略,一方面通过直营门店在一二三线城市不断加密布局,另一方面通过联营合伙人模式快速下沉到更广阔的低线市场。

库迪咖啡或是陆正耀离开瑞幸咖啡后的第三个创业项目。2021年,52岁的陆正耀瞄准面碗生意打造了趣小面。其后,陆正耀又把目光投向预制菜舌尖工坊项目。这一次,则是卷土重来再度回到老本行——咖啡。

陆正耀咖啡市场创业或是一个机遇。根据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》,中国的咖啡市场规模将持续增长,预计在2024年将超过3300亿元,且中国的咖啡消费也在以每年15%的速度增长。其中,一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军,人均消费量达326杯/年。

对于咖啡市场,安信证券近日发布研报称,当下的咖啡市场处于区域市场差异化竞争的阶段,针对不同区域消费者的特征,咖啡品牌需要采取不同的打法。咖啡品牌定位分为三大类:重性价比的大众功能型、重场景的潮流尝鲜型、重品质的小众精品型。在经济发达的一线城市,咖啡市场成熟度高,这三类定位均可推行;消费力次强的二线城市,咖啡市场的发展以提升消费者渗透率为主,前两类定位的品牌更易推行;而低线城市的咖啡市场仍处于培育阶段,这一阶段重场景的品牌更容易招揽尝鲜或特定场景需求客户。

时间财经公司是否对标瑞幸联系库迪咖啡相关人士,截至发稿,未获回复。(北京时间财经 向雨)返回搜狐,查看更多

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作者 nasiapp

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